Planul meselor
Când serviți în sală, aceeași casă lucrează cu un plan al meselor în loc de lista livrărilor.
1. Crearea sălilor și a meselor
În administrare, la Planul meselor:
- Creați întâi o sală, de exemplu sala principală, terasa sau salonul.
- Apoi adăugați mese cu + Masă: numărul sau numele mesei, locuri, formă (colțuroasă sau rotundă), mărime și rotire.
- Trageți mesele la locul lor cu mausul sau cu degetul.
- Cu suprafețe (+ Suprafață (perete/tejghea)) desenați pereți, barul sau tejgheaua, ca planul să semene cu sala reală.
2. Bonarea în sală
La casă, Planul meselor (din fabrică tasta F7) duce la privirea de ansamblu. Mesele ocupate arată suma deschisă. Atingeți masa, alegeți Bonează – produsele le alegeți ca la orice altă comandă; Bonează — masa … le atașează mesei, iar casa revine în planul meselor. Alte runde le bonați pe același drum. Comanda rămâne deschisă la masă până când este finalizată acolo prin Încasează.
3. Împărțire, mutare, unire
| Acțiune | Pentru ce |
|---|---|
| Împărțire | Note separate – pe Poziții sau pe Sumă (se repartizează proporțional pe pozițiile deschise); Încasează restul închide masa |
| Schimbarea mesei | Grupul se mută: atingeți masa de destinație |
| Unire | Două mese devin o comandă: deschideți masa care rămâne, Unește, apoi atingeți masa care se adaugă |
| Persoane | Notarea numărului de oaspeți de la masă – opțional, și ulterior |
La mutare masa de destinație trebuie să fie liberă, la unire masa care se adaugă trebuie să aibă o comandă deschisă – altfel casa respinge operațiunea. La unire, pozițiile mesei care se adaugă trec în comanda care rămâne; comanda ei proprie este închisă ca stornată și apare astfel în lista comenzilor. Mesele deja parțial încasate nu se pot uni.
4. Rezervări
Din planul meselor se poate rezerva o masă liberă: atingeți masa, alegeți Rezervă … – nume, persoane, telefon, dată, oră și notă. Masa arată ora în plan și este astfel reținută, fără a fi socotită ocupată; la atingere, rezervarea se poate bifa ca Au venit sau Anulat.