Tischplan
Wenn im Lokal serviert wird, arbeitet dieselbe Kasse mit einem Tischplan statt einer Lieferliste.
1. Räume und Tische anlegen
In der Verwaltung unter Tischplan:
- Erst einen Raum anlegen, etwa Gastraum, Terrasse oder Nebenzimmer.
- Dann Tische hinzufügen: Nummer oder Name, Plätze, Form (eckig oder rund) und Größe.
- Tische mit der Maus oder dem Finger an die richtige Stelle ziehen.
- Mit Flächen zeichnen Sie Wände, Theke oder Tresen ein, damit der Plan dem Raum ähnelt.
2. Im Haus bonieren
An der Kasse führt Tischplan zur Übersicht. Belegte Tische zeigen die offene Summe. Tisch antippen, Bonieren wählen – von da an läuft alles wie bei jeder anderen Bestellung. Der Auftrag bleibt am Tisch offen, bis kassiert wird.
3. Splitten, wechseln, zusammenlegen
| Aktion | Wofür |
|---|---|
| Splitten | Getrennte Rechnungen – nach Positionen oder nach Teilen |
| Tischwechsel | Gesellschaft setzt sich um: Zieltisch antippen, fertig |
| Zusammenlegen | Zwei Tische werden ein Auftrag |
Beim Wechsel muss der Zieltisch frei sein, beim Zusammenlegen braucht der hinzukommende Tisch einen offenen Auftrag – sonst weist die Kasse den Vorgang ab.
4. Reservierungen
Aus dem Tischplan heraus lässt sich ein Tisch reservieren: Uhrzeit, Personenzahl, Name und Notiz. Der Tisch ist damit für den Abend vorgemerkt, ohne dass er als belegt gilt.