Tischplan
Wenn im Lokal serviert wird, arbeitet dieselbe Kasse mit einem Tischplan statt einer Lieferliste.
Als Video ansehen · 1:44Aufnahme aus der Demo – ohne Ton, mit Untertiteln.
1. Räume und Tische anlegen
In der Verwaltung unter Tischplan:
- Erst einen Raum anlegen, etwa Gastraum, Terrasse oder Nebenzimmer.
- Dann mit + Tisch Tische hinzufügen: Tischnummer oder -name, Plätze, Form (eckig oder rund), Größe und Drehung.
- Tische mit der Maus oder dem Finger an die richtige Stelle ziehen.
- Mit Flächen (+ Fläche (Wand/Theke)) zeichnen Sie Wände, Theke oder Tresen ein, damit der Plan dem Raum ähnelt.
2. Im Haus bonieren
An der Kasse führt Tischplan (ab Werk Taste F7) zur Übersicht. Belegte Tische zeigen die offene Summe. Tisch antippen, Bonieren wählen – die Artikel wählen Sie wie bei jeder anderen Bestellung; Bonieren — Tisch … hängt sie an den Tisch, und die Kasse kehrt in den Tischplan zurück. Weitere Runden bonieren Sie auf demselben Weg nach. Der Auftrag bleibt am Tisch offen, bis er dort über Kassieren abgeschlossen wird.
3. Splitten, wechseln, zusammenlegen
| Aktion | Wofür |
|---|---|
| Splitten | Getrennte Rechnungen – nach Positionen oder nach Betrag (wird anteilig über die offenen Positionen verteilt); Rest kassieren schließt den Tisch ab |
| Tischwechsel | Gesellschaft setzt sich um: Zieltisch antippen, fertig |
| Zusammenlegen | Zwei Tische werden ein Auftrag: den bleibenden Tisch öffnen, Zusammenlegen, dann den Tisch antippen, der dazukommt |
| Personen | Anzahl der Gäste am Tisch festhalten – freiwillig, auch nachträglich |
Beim Wechsel muss der Zieltisch frei sein, beim Zusammenlegen braucht der hinzukommende Tisch einen offenen Auftrag – sonst weist die Kasse den Vorgang ab. Beim Zusammenlegen wandern die Positionen des hinzukommenden Tisches in den bleibenden Auftrag; sein eigener Auftrag wird dabei als storniert abgeschlossen und erscheint so in der Auftragsliste. Bereits teilweise kassierte Tische lassen sich nicht zusammenlegen.
4. Reservierungen
Aus dem Tischplan heraus lässt sich ein freier Tisch reservieren: Tisch antippen, Reservieren … wählen – Name, Personen, Telefon, Datum, Uhrzeit und Notiz. Der Tisch zeigt die Uhrzeit im Plan und ist damit vorgemerkt, ohne dass er als belegt gilt; beim Antippen lässt sich die Reservierung als Erschienen oder Storniert abhaken.