Preluarea unei comenzi
Cea mai frecventă operațiune a serii. Trebuie să meargă fără să stai pe gânduri – de aceea o luăm o dată pe îndelete.
1. Alegerea tipului de comandă
Deasupra comenzii stabiliți despre ce este vorba – în aspectul modern sus în dreapta, în aspectul clasic sus, în coloana din mijloc:
- Ridicare – clientul vine el. Se aplică prețurile la pachet, dacă sunt introduse.
- Livrare – casa întreabă mai întâi de client (Număr de telefon sau Căutare client, altfel Client nou), apoi urmează introducerea adresei; după aceea casa verifică zona, valoarea minimă și taxa de livrare.
- În sală – fără masă, aceasta este vânzarea la tejghea: se încasează imediat, butonul de finalizare se numește atunci Încasează. O masă alegeți prin Planul meselor (F7); atunci comanda este legată de masă, iar butonul se numește Bonează — masa ….
2. Bonarea produselor
Trei căi duc la produs – alegeți-o pe cea care este mai rapidă în acel moment:
- Atingere: alegeți grupa, atingeți produsul.
- Numărul produsului: tastați-l pe tastatura numerică – casa arată imediat rezultatul ca placă – și bonați cu ↵. Câmpul se numește Cod produs.
- Căutare (cu tastatura): tastați cel puțin două litere din nume – apare lista de rezultate, o atingere adaugă produsul.
Dacă produsul are mărimi, alegerea se deschide singură. La produsele cu alegere (tipul de paste sau garnitura), casa cere exact o opțiune – nu se poate sări peste, ca în bucătărie să nu lipsească nimic.
Cantitate și repetare
- Cantitate: se schimbă pe rândul comenzii cu − și +.
- Repetă: repetă ultima poziție cu toate modificările de ingrediente – ideal pentru „încă unul la fel”.
3. Modificarea unei poziții
Atingerea unei poziții din comandă o deschide pentru editare: adăugați sau scoateți ingrediente, adăugați un comentariu (Adaugă comentariu); cantitatea o schimbați cu − și + pe rând (nu atingeți prețul – cu dreptul de reducere, asta deschide introducerea liberă a prețului). Cu Aplică modificarea reveniți la comandă.
4. Comandă programată („pentru când”)
Pentru comenzile care trebuie să fie gata mai târziu: atingeți Termen (pentru când) … (F11), alegeți ziua în fereastra Comandă programată, tastați ora pe tastatura numerică și confirmați cu Aplică. Dacă ora a trecut deja, se aplică pentru mâine. În aceeași zi, comanda trece cu ora dorită în lista comenzilor deschise; bonul de bucătărie iese imediat și poartă ora dorită. Un termen dintr-o zi ulterioară se salvează doar ca precomandă – fără tipărire în bucătărie – și apare la Precomenzi în antetul casei; în ziua respectivă o eliberați cu Finalizează și tipărește.
5. Comenzi deschise
Toate comenzile preluate și neterminate stau într-o listă cu ora, numărul, numele, preparatele și totalul; ora preluării și ora dorită le arată comanda la atingere (Preluată, Pentru când). Comenzile din magazinul online sunt marcate cu Magazin. Lista zilei o deschideți cu Comenzi (F4); ea arată în plus modalitatea de plată și starea. O comandă nouă se finalizează cu Comandă gata! (F12) și apare apoi aici; la ridicare se plătește din listă cu Încasează.
Tastele F menționate sunt alocarea din fabrică. La Setări → Aspect → Alocarea tastelor (F1–F12) localul le stabilește singur; butoanele casei arată întotdeauna tasta valabilă în acel moment.
6. Timpii de așteptare
În antetul casei stau două cifre: timpul de așteptare pentru ridicare și cel pentru livrare. Când se aglomerează, le măriți acolo în minute. Valorile noi se aplică imediat – inclusiv în magazinul online, care le spune atunci clienților timpi onești.