Preluarea unei comenzi
Cea mai frecventă operațiune a serii. Trebuie să meargă fără să stai pe gânduri – de aceea o luăm o dată pe îndelete.
1. Alegerea tipului de comandă
- Ridicare – clientul vine el. Se aplică prețurile la pachet, dacă sunt introduse.
- Livrare – urmează introducerea adresei, apoi casa verifică zona, valoarea minimă și taxa de livrare.
- În sală – comanda este legată de o masă.
2. Bonarea produselor
- Atingere: alegeți grupa, atingeți produsul.
- Numărul produsului: tastați-l pe tastatura numerică.
- Căutare: tastați începutul numelui – apare lista de rezultate, o atingere adaugă produsul.
Dacă produsul are mărimi, alegerea se deschide singură. La produsele cu alegere (tipul de paste sau garnitura), casa cere exact o opțiune – nu se poate sări peste, ca în bucătărie să nu lipsească nimic.
Cantitate și repetare
- Cantitate: tastați numărul, apoi atingeți produsul.
- Repetă: repetă ultima poziție cu toate modificările de ingrediente – ideal pentru „încă unul la fel”.
3. Modificarea unei poziții
Atingerea unei poziții din comandă o deschide pentru editare: adăugați sau scoateți ingrediente, schimbați cantitatea, adăugați o notă. Cu Aplică modificarea reveniți la comandă.
4. Comandă programată
Pentru comenzile care trebuie să fie gata mai târziu: atingeți Programat și introduceți ora. Comanda trece în lista celor deschise și se anunță la timp – nu încarcă bucătăria imediat.
5. Comenzi deschise
Toate comenzile preluate și neterminate stau într-o listă cu ora, numărul, numele, totalul, ora preluării și ora promisă; cele din magazinul online sunt marcate cu magazin. O comandă se raportează gata cu Comandă gata! (F10).
6. Timpii de așteptare
În antetul casei stau două cifre: timpul de așteptare pentru ridicare și cel pentru livrare. Când se aglomerează, le măriți acolo în minute. Valorile noi se aplică imediat – inclusiv în magazinul online, care le spune atunci clienților timpi onești.