Sipariş alma
Akşamın en sık yapılan işi. Düşünmeden yürümeli – bu yüzden bir kez sakin sakin anlatıyoruz.
1. Sipariş türünü seçin
Neyle ilgili olduğunu fişin üstünde belirlersiniz – modern tasarımda sağ üstte, klasik tasarımda orta sütunun üstünde:
- Gel-al – misafir kendisi alır. Tanımlıysa gel-al fiyatları geçerlidir.
- Teslimat – kasa önce müşteriyi sorar (Telefon numarası veya Müşteri arama, yoksa Yeni müşteri), sonra adres girişi gelir; ardından kasa bölgeyi, asgari tutarı ve teslimat ücretini denetler.
- Salon – masasız olduğunda bu, tezgâhta satıştır: hemen tahsil edilir, tamamlama düğmesinin adı o zaman Tahsil et olur. Masayı Masa planı (F7) üzerinden seçersiniz; sipariş o zaman masaya bağlanır ve düğmenin adı Fiş kes — Masa … olur.
2. Ürün girme
Ürüne üç yoldan ulaşılır – o an daha hızlı olanı seçin:
- Dokunma: ürün grubunu seçin, ürüne dokunun.
- Ürün numarası: numarayı sayı tuşlarıyla yazın – kasa eşleşeni hemen kart olarak gösterir – ve ↵ ile fişe ekleyin. Alanın adı Ürün no.
- Arama (klavyeyle): addan en az iki harf yazın – sonuç listesi çıkar, bir dokunuş ürünü ekler.
Ürünün boyutu varsa boyut seçimi kendiliğinden açılır. Seçimli ürünlerde (makarna türü ya da garnitür gibi) kasa tam olarak bir seçenek sorar – atlanamaz, böylece mutfakta eksik kalmaz.
Adet ve tekrar
- Adet: fiş satırında − ve + ile değiştirin.
- Tekrar: son kalemi tüm malzeme değişiklikleriyle yineler – „aynısından bir tane daha“ için birebir.
3. Kalemi değiştirme
Fişteki bir kaleme dokunmak onu düzenlemeye açar: malzeme ekleyip çıkarma, not ekleme (Not ekle); adedi satırdaki − ve + ile değiştirirsiniz (fiyata dokunmayın – indirim yetkisi varsa bu, serbest fiyat girişini açar). Değişikliği uygula ile fişe dönersiniz.
4. Zamanlı sipariş
Daha sonra hazır olması gereken siparişler için: Zamanlı (ne zamana) … (F11) düğmesine dokunun, Zamanlı sipariş penceresinde günü seçin, saati sayı tuşlarıyla yazın ve Uygula ile onaylayın. Saat şu andan önceyse yarın için geçerli olur. Aynı gün için sipariş, istenen saatiyle açık siparişler listesine geçer; mutfak fişi hemen çıkar ve istenen saati taşır. Sonraki bir güne verilen zamanlı sipariş yalnızca ön sipariş olarak kaydedilir – mutfak çıktısı olmadan – ve kasanın üst şeridinde Ön siparişler altında görünür; hedef günde onu Tamamla & yazdır ile serbest bırakırsınız.
5. Açık siparişler
Alınmış ama tamamlanmamış tüm siparişler saat, sipariş numarası, ad, yemekler ve toplamla listelenir; alınma saatini ve istenen saati sipariş dokununca gösterir (Alındı, Ne zamana). Web mağazasından gelenler Mağaza olarak işaretlidir. Günün listesini Siparişler (F4) ile açarsınız; orada ayrıca ödeme türü ve durum görünür. Yeni bir sipariş Sipariş hazır! (F12) ile tamamlanır ve sonra burada görünür; teslim alınırken listeden Tahsil et ile ödenir.
Anılan F tuşları fabrika ayarıdır. Ayarlar → Tasarım → Tuş atamaları (F1–F12) altında işletme bunları kendisi belirler; kasanın düğmeleri her zaman o an geçerli olan tuşu gösterir.
6. Bekleme süreleri
Kasanın üst şeridinde iki sayı vardır: gel-al ve teslimat bekleme süresi. Yoğunlukta bunları dakika olarak yükseltin. Yeni değerler anında geçerli olur – web mağazası da misafirlerinize dürüst süreler söyler.