服务员收银账
说明:DevyPOS 的界面目前提供德语和英语。这里引用的名称对应德语界面。
前厅有几个人一起干活时,每人各管自己的账。交班时结一次 — 查得清, 不用争。
1. 三种状态
| 状态 | 含义 |
|---|---|
| 未结订单 | 已点单,还没收钱 |
| 已收、未交 | 钱在服务员手里 |
| 今天已交 | 钱已交到主收银台 |
2. 结算
- 在收银机上点司机,选员工购买标签页,在选择框里选人。
- 已收,未交下列着各笔收款及支付方式;应交(现金)是勾选的收款里应交的现金。非现金收款不计在内,只在员工交账单据上单独列为非现金。
- 所有已收的款默认都勾着;中途要先交一部分,就把个别的勾去掉。在已交(€)下填实际交回的数(留空 = 应交现金),然后点结算 — 经理和管理员可以这么做。
- 结算把交回的钱作为存入记进现金账簿(财务报表里列为服务员交账(仅划转),因为这笔钱已经算在现金收款里),并在屏幕上显示员工交账:应交现金、非现金、已交,有出入时的差额 — 以及已收到该金额 — 签名这一行。
3. 转到别人的账
有人接手一张桌子时,在未结订单下用转到 …把订单挪到正确的账上 — 管理层和正在服务这张桌子的服务员可以这么做。已经收款的订单不能再转。改变的只是归属:凭证和营业额不受影响;这一操作在当日日志里记为已转记。
服务员交账不能替代工资单。它只记录交了多少钱。司机的工时和工钱另有司机结算。