Casse dei camerieri
Nota: l’interfaccia di DevyPOS è attualmente disponibile in tedesco e inglese. Le diciture citate qui corrispondono a quelle dell’interfaccia tedesca.
Dove lavorano più persone in sala, ciascuna tiene la propria cassa. A fine turno si fa il conteggio – in modo tracciabile, senza discussioni.
1. I tre stati
| Stato | Significato |
|---|---|
| Ordini aperti | Battuti, non ancora incassati |
| Incassati, non conteggiati | Il denaro è dal cameriere |
| Conteggiati oggi | Il denaro è stato consegnato alla cassa principale |
2. Conteggio
- In cassa toccate Fattorini, scegliete la scheda Vendite del personale e nel campo di selezione indicate la persona.
- Sotto Incassati, non conteggiati ci sono i pagamenti con la modalità; deve versare (contanti) è il contante dovuto dei pagamenti spuntati. I pagamenti non in contanti lì non contano e compaiono solo sul conteggio del personale, separati come Non contanti.
- Tutti i pagamenti incassati sono spuntati; per un conteggio parziale nel corso del turno togliete singole spunte. Sotto Consegnato (€) inserite quanto viene effettivamente consegnato (vuoto = contante dovuto), poi toccate Conteggia – possono farlo manager e admin.
- Conteggia registra la consegna come versamento nella prima nota (nel report finanziario indicata come Conteggi camerieri (solo giroconto), perché il denaro è già compreso in Incassato in contanti) e mostra sullo schermo il Conteggio del personale: contante dovuto, Non contanti, consegnato, in caso di scostamento la Differenza – e la riga Importo ricevuto — Firma.
3. Trasferire ordini
Se qualcuno subentra a un tavolo, l’ordine passa sotto Ordini aperti con trasferisci a … alla cassa giusta – possono farlo la direzione e il cameriere che sta servendo il tavolo. Gli ordini già incassati non si possono trasferire. Cambia solo l’attribuzione: scontrini e fatturato restano intatti; l’operazione compare nel registro giornaliero come Trasferito.
Il conteggio dei camerieri non sostituisce una busta paga. Registra solo quanto denaro è stato consegnato. Per ore e compensi dei fattorini c’è il conteggio dei fattorini.