Ταμεία σερβιτόρων
Σημείωση: η διεπαφή του DevyPOS είναι προς το παρόν διαθέσιμη στα γερμανικά και αγγλικά. Οι ονομασίες που αναφέρονται εδώ αντιστοιχούν στη γερμανική διεπαφή.
Όπου δουλεύουν πολλά άτομα στη σάλα, ο καθένας κρατά δικό του ταμείο. Στο τέλος της βάρδιας γίνεται εκκαθάριση – ελέγξιμα και χωρίς παρεξηγήσεις.
1. Οι τρεις καταστάσεις
| Κατάσταση | Σημασία |
|---|---|
| Ανοιχτές παραγγελίες | Καταχωρημένες, χωρίς είσπραξη |
| Εισπραγμένες, χωρίς εκκαθάριση | Τα χρήματα είναι στον σερβιτόρο |
| Εκκαθαρισμένες σήμερα | Τα χρήματα παραδόθηκαν στο κύριο ταμείο |
2. Εκκαθάριση
- Στο ταμείο αγγίζετε Διανομείς, επιλέγετε την καρτέλα Πωλήσεις προσωπικού και ορίζετε το άτομο στο πεδίο επιλογής.
- Στο Εισπραγμένες, χωρίς εκκαθάριση βρίσκονται οι πληρωμές με τρόπο πληρωμής· το Οφείλει (μετρητά) είναι τα οφειλόμενα μετρητά των τσεκαρισμένων πληρωμών. Οι πληρωμές χωρίς μετρητά δεν μετρούν εκεί και εμφανίζονται μόνο στην εκκαθάριση προσωπικού χωριστά ως Χωρίς μετρητά.
- Όλες οι εισπραγμένες πληρωμές είναι τσεκαρισμένες· για μερική εκκαθάριση ενδιάμεσα αφαιρείτε μεμονωμένα τσεκ. Στο Παραδόθηκαν (€) καταχωρίζετε τι παραδίδεται πραγματικά (κενό = οφειλόμενα μετρητά), μετά αγγίζετε Εκκαθάριση – αυτό επιτρέπεται σε Manager και Admin.
- Το Εκκαθάριση καταχωρίζει την παράδοση ως κατάθεση στο βιβλίο ταμείου (στην οικονομική αναφορά εμφανίζεται ως Εκκαθαρίσεις σερβιτόρων (μόνο μεταφορά), επειδή τα χρήματα βρίσκονται ήδη στο Εισπράξεις μετρητών) και δείχνει στην οθόνη την Εκκαθάριση προσωπικού: οφειλόμενα μετρητά, Χωρίς μετρητά, παραδόθηκαν, σε απόκλιση τη Διαφορά – και τη γραμμή Ποσό ελήφθη — Υπογραφή.
3. Μεταφορά παραγγελιών
Αν κάποιος αναλάβει τραπέζι, η παραγγελία περνά στο Ανοιχτές παραγγελίες με Μεταφορά σε … στο σωστό ταμείο – αυτό επιτρέπεται στη διεύθυνση και στον σερβιτόρο που εξυπηρετεί τη στιγμή εκείνη το τραπέζι. Παραγγελίες που έχουν ήδη εισπραχθεί δεν μεταφέρονται. Αλλάζει μόνο η αντιστοίχιση: αποδείξεις και τζίρος μένουν ανέγγιχτα· η ενέργεια εμφανίζεται στο ημερολόγιο ημέρας ως Μεταφέρθηκε.
Η εκκαθάριση σερβιτόρων δεν αντικαθιστά μισθοδοσία. Καταγράφει μόνο πόσα χρήματα παραδόθηκαν. Για ώρες και αμοιβές διανομέων υπάρχει η εκκαθάριση διανομέων.