Ingredienti, formati e richieste particolari
«Senza cipolla, con extra formaggio, e la famiglia invece della normale» – è qui che si vede se una cassa funziona nella pratica.
1. Modificare gli ingredienti
Alla battuta la cassa apre la finestra dell’articolo appena c’è qualcosa da decidere – formato, scelta obbligatoria o prezzo; lì toccate Modifica ingredienti (+/−). Una riga già battuta la toccate nello scontrino: la finestra si apre direttamente sugli ingredienti, Applica modifica sostituisce la riga. Da tastiera + e − aprono gli ingredienti dell’ultima riga battuta. Vedete due tipi di ingredienti:
- Ingredienti di base – ciò che c’è di serie. Toglierne uno produce sullo scontrino una riga senza cipolla, così la cucina non la salta.
- Ingredienti aggiuntivi – costano un supplemento, diverso a seconda del formato.
Come si compensano rimozioni e aggiunte lo stabilite sull’articolo:
| Calcolo | Significato |
|---|---|
| equo | Per ogni ingrediente tolto, uno aggiunto è gratis |
| nessuno | Rimozione senza accredito, le aggiunte si pagano per intero |
| esatto | Calcolo esatto con detrazione |
2. Formati
I formati sono un elenco del locale – ad esempio normale, famiglia, 0,3 l. Esattamente uno è il formato standard, preselezionato in cassa (Menu → scheda Formati, lì Formato standard). Un articolo esiste in un formato solo se sull’articolo, sotto Prezzi per formato, c’è un prezzo; lasciato vuoto significa semplicemente: non c’è.
3. Articoli con scelta (scelta obbligatoria)
Alcuni articoli richiedono una decisione prima di poter entrare nello scontrino – il tipo di pasta, il contorno della cotoletta. Queste scelte le create in Menu → Articoli con scelta (una scelta come Tipo di pasta con le sue opzioni, supplemento per opzione possibile) e le agganciate all’articolo. In cassa la finestra dell’articolo chiede, dopo il formato, esattamente un’opzione; la più economica è preselezionata, un supplemento compare accanto all’opzione e si somma.
4. Richiesta del prezzo
Per tutto ciò che non è a menu: gli articoli con la proprietà chiedi il prezzo alla battuta aprono un campo per l’importo. Anche l’ordine speciale viene così registrato correttamente invece di sparire come «offre la casa».
5. Sconto
Applica sconto… nella finestra di incasso (dopo Incassa) detrae uno sconto a scaglioni percentuali dall’ordine; dicitura e scaglioni li stabilite in Impostazioni → Tasto sconto. Chi può farlo dipende dal ruolo – manager e admin sì, cassa e fattorino di norma no – vedi Utenti e diritti.