Kassieren, Belege und Storno
Am Ende jeder Bestellung steht der Kassiervorgang. Er ist absichtlich kurz – und trotzdem lückenlos dokumentiert.
Als Video ansehen · 1:23Aufnahme aus der Demo – ohne Ton, mit Untertiteln.
1. Kassieren
- Kassieren antippen. Die Summe steht oben.
- Bei Barzahlung den erhaltenen Betrag unter Gegeben eintragen – oder passend antippen, wenn es aufgeht.
- Das Rückgeld rechnet die Kasse aus.
- Abschließen – der Beleg wird gedruckt und der Auftrag ist bezahlt.
Bei Kartenzahlung oder bereits online bezahlten Aufträgen aus dem Webshop entfällt die Bargeldeingabe.
2. Was auf dem Beleg steht
- Name, Anschrift und Steuernummer Ihres Betriebs,
- fortlaufende Belegnummer, Datum und Uhrzeit,
- alle Positionen samt Zutatenänderungen wie ohne Zwiebeln,
- Umsatzsteuer je Satz,
- Zahlungsart und – falls vorhanden – die Ersparnis gegenüber dem Kartenpreis.
3. Storno
Ein Storno löscht nichts. Es entsteht ein eigener Vorgang, der auf den ursprünglichen Beleg verweist. Beide bleiben in der Belegkette stehen – genau das erwartet eine Prüfung. Wer stornieren darf, hängt an der Rolle.
Der Weg führt über Aufträge: Einen noch offenen Auftrag stornieren Sie im Auftragsfenster mit Stornieren und einem Grund wie Testbuchung oder Kunde will nicht mehr. Ist der Auftrag bereits kassiert, heißt der Knopf Beleg stornieren & bearbeiten: Der Beleg wird mit Gegenbeleg storniert, der Auftrag ist danach wieder offen und lässt sich ändern oder ebenfalls stornieren. Fehlt einem Bediener das Recht, fragt die Kasse nach der Freigabe eines Berechtigten – per Chef-PIN, Chipkarte oder Anfrage ans Handy.